Để có đôi mắt sáng, khỏe phụ thuộc vào sự cân bằng của nhiều chất dinh dưỡng. Một số vitamin quan trọng giúp cải thiện thị lực như A, C, E, B, acid béo omega-3… có trong thực phẩm hỗ trợ cải thiện thị lực.
Thị lực không thể được cải thiện một cách tự nhiên và không có cách nào để thay đổi tật khúc xạ, chẳng hạn như cận thị, viễn thị, loạn thị hoặc lão thị. Những loại tình trạng thị giác này có thể được điều trị bằng kính, kính áp tròng hoặc phẫu thuật khúc xạ.
Tuy nhiên, có thể có những lý do khác khiến thị lực bị giảm như thường xuyên nhìn vào màn hình máy tính, điện thoại, đọc sách nhiều giờ, xem TV nhiều, không ngủ đủ giấc… gây mỏi mắt vô tình chung làm tổn thương đôi mắt. Điều này dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở mắt thường gặp nhất ở tuổi trẻ.
Ngoài ra, còn có nhiều nguyên nhân khác nhau, từ mức sống căng thẳng, nghỉ ngơi không đúng cách cho đến thói quen ăn uống không lành mạnh…
Những thay đổi về dinh dưỡng có tác động đến sức khỏe, dưới đây là những loại thực phẩm có thể hỗ trợ cải thiện thị lực hiệu quả.
Tóm tắt nội dung bài viết
1. Cá béo rất tốt cho mắt
Cá béo chứa các acid béo thiết yếu, đặc biệt là omega-3. Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong mọi tế bào trong cơ thể. Ở mắt, omega-3 được cho là có lợi cho tình trạng khô mắt và rối loạn chức năng tuyến meibomian. Chúng cũng có thể giúp điều trị thoái hóa điểm vàng.
Các loại cá có dầu như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ, cá kiếm, cá mòi, cá cơm và cá thu đều là những lựa chọn tuyệt vời và nếu có thể nên đưa vào ít nhất một hoặc hai bữa ăn mỗi tuần. Nếu không ăn cá thì có thể bổ sung omega-3 từ thực phẩm bổ sung theo tư vấn của bác sĩ.
2. Quả hạch
Dinh dưỡng thay đổi tùy theo loại, nhưng hầu hết các loại hạt đều là nguồn năng lượng, chứa hàm lượng protein, acid béo thiết yếu và chất xơ cao. Một số loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân và quả phỉ, đặc biệt giàu vitamin E chống oxy hóa.
3. Hạt
Hạt là một nguồn giàu acid béo thiết yếu đóng vai trò là nguồn cung cấp omega-3 thay thế cho những người không ăn cá. Hạt hướng dương đặc biệt giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng có lợi cho mắt. Hạt chia, đậu pepitas, hạt lanh, hạt cây gai dầu và hạt hướng dương đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe mắt.
4. Trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây có múi như cam, chanh và bưởi chứa nhiều vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hình thành và duy trì các mô liên kết, bao gồm cả collagen có trong giác mạc của mắt. Vitamin C cũng hỗ trợ sức khỏe của các mạch máu trong mắt. Nó có thể giúp giải quyết các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
5. Rau lá xanh
Khi nói đến thực phẩm giúp ích cho thị lực, rau lá xanh được tính điểm cộng. Chúng rất giàu vitamin quan trọng để cải thiện thị lực. Không chỉ chứa vitamin C chống oxy hóa mà còn chứa nhiều lutein, một loại caroten rất quan trọng cho mắt.
Rau là thực phẩm dễ tiêu hóa, dễ đưa vào mỗi bữa ăn và sẵn có, các loại rau lá xanh rất tốt không chỉ cho đôi mắt mà còn cho sức khỏe tổng thể. Màu xanh càng đậm thì càng tốt, vì vậy, những loại rau cải như cải xoăn và rau bina rất tuyệt vời vì hàm lượng vitamin C cao. Vitamin C rất quan trọng để duy trì các mạch máu trong mắt. Rau xanh cũng chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin, cả hai chất chống oxy hóa này đều cần thiết cho sức khỏe của võng mạc (lớp mô mỏng nằm phía sau mắt ở bên trong).
6. Cà rốt
Cà rốt chứa beta-carotene, một chất mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt. Thiếu vitamin A quá mức có thể gây mù lòa. Vitamin A có thể ngăn ngừa sự hình thành đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân gây mù lòa hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, nếu vấn đề về thị lực không liên quan đến vitamin A thì thị lực sẽ không thay đổi cho dù có ăn nhiều cà rốt.
7. Khoai lang
Khoai lang rất giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt: vitamin A, vitamin C và lutein. Việc thay thế khoai tây trắng bằng loại khoai lang không chỉ làm giảm lượng đường huyết mà còn là thực phẩm tốt cho thị lực.
8. Trứng
Trứng là nguồn cung cấp vitamin C, E và lutein tuyệt vời. Chúng cũng chứa một loại carotenoid khác liên quan đến lutein, được gọi là zeaxanthin. Khi nói đến thực phẩm giúp ích cho thị lực, trứng được đánh giá cao. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng của chúng là tối ưu để chống thoái hóa điểm vàng. Lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Vì vậy, nếu bạn thường vứt bỏ lòng đỏ và nghĩ rằng protein từ lòng trắng trứng tốt hơn cho cơ thể thì hãy suy nghĩ lại.
9. Thịt nạc
Protein từ các loại thịt nạc như thịt bò, thịt gia cầm (gà, gà tây, vịt…) hoặc thịt lợn có thể rất có lợi cho thị lực. Tuy nhiên, thịt bò được đánh giá cao nhât, rất giàu vitamin A và kẽm, cả hai đều có lợi cho giác mạc (lớp bảo vệ bên ngoài rõ ràng của mắt) và võng mạc, được chứng minh là làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng… Gia cầm và thịt lợn cũng là nguồn cung cấp kẽm tốt.
Nhưng chú ý thịt phải là thịt nạc và phải ăn ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống đa dạng có đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe khác.
10. Các loại đậu
Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng… cũng là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời và là nguồn thay thế tuyệt vời cho thịt vì hàm lượng protein cao. Khi nói đến thực phẩm hỗ trợ cải thiện thị lực, đậu lăng là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất, không chứa chất béo bão hòa và hàm lượng chất xơ cao.
Ngoài việc bổ sung thực phẩm tốt cho thị lực có thể thực hiện những biện pháp khác để cải thiện sức khỏe và bảo vệ thị lực như luôn đeo kính bảo vệ mắt khi tiếp xúc với công việc gây hại mắt, khi đi ngoài nắng…; Nghỉ giải lao trước màn hình máy tính, có thể sử dụng nước mắt nhân tạo để giữ ẩm và bôi trơn mắt nếu phải dành nhiều thời gian nhìn vào màn hình.
Để có đôi mắt khỏe và chủ động phát hiện các bệnh về mắt như bệnh tăng nhãn áp mà không có bất kỳ triệu chứng nào, mọi người nên khám mắt định kỳ. Phát hiện ra bệnh về mắt tiềm ẩn càng sớm thì càng dễ điều trị.
